معرفی کوتر
یکی از پرطرفدارترین ماهی های جنوب ماهی کوتر یا باراکودا است که گوشت بسیار نرم ولطیفی دارد و از تیغ و خارهای کمی هم برخوردار است. باکیفیت ترین نوع ماهی کوتر دم زرد هست که به اصطلاح به آن ماهی شیرنیزه دم زرد هم می گویند.
مشخصات اصلی ماهی کوتر
- نام محصول : ماهی کوتر
- نام های محلی : چنگو، ددولمی، شیر نیزه دم سبز، شیر نیزه دم زرد
- نام لاتین : Bigeye barracuda
- در صورت خرید به صورت پاک شده میزان دور ریز از وزن محصول کم خواهد شد.
مشخصات کلی ماهی کوتر
این ماهی از نظر ظاهری بدنی کشیده دارد و به اندازه ای از قسمت پهلو فشرده و است و نوک تیز مانندی دارد. گوشت آن سفید رنگ، ترد و خوشمزه است. و تیغ یا خار کمی نسبت به سایر ماهی ها دارد. محل زیست این ماهی در آب های عمیق هند، شرق آفریقا، جنوب شرقی آسیا و ژاپن هم می باشد و از خانواده شوریده ماهیان می باشد. در اغلب اوقات این ماهی ترجیح می دهد به صورت گروهی به صید غذای خودشان بروند و تغذیه کنند.
خواص درمانی ماهی کوتر (باراکودا)
این ماهی هم مانند تمام آبزیان دریایی از جمله ماهیان، دارای خواص هایی هست که در ادامه می توانید با آن ها آشنا شوید :
- ماهی کوتر سرشار از اسید های چرب مفید مثل امگا 3 می باشد.
- این ماهی در سلامت قلب و عروق تاثیر گذار می باشد.
- این ماهی برای بهبود گردش خون مفید است.
- ویتامین A و E موجود در کوتر باعث شده است که برای ورزشکاران، افراد سالمند، کودکان و … مفید باشد.
روش های طبخ کوتر تازه
به دلیل لذیذ بودن و نرم و لطیف بودن گوشت آن می توانید این ماهی خوشمزه را به صورت : سرخ کرده شده میل کرده و یا برای تهیه و طبخ غذای پرطرفدار قلیه ماهی از آن استفاده کنید. همچنین سوخاری شده آن هم به قدری لذیذ و خوشمزه است که طعم آن را فراموش نخواهید کرد.
چرا خرید این ماهی توصیه می شود؟
- خرید ماهی کوتر به عنوان یک غذای دریایی لذیذ و مقوی توصیه میگردد زیرا:
- از خواص و امگا3 بالاتری برخوردار است که برای سلامت قلب و عروق مفید است.
- مصرف ماهی تازه به ویژه این ماهی خطر ابتلا به سرطان را کاهش خواهد داد.
- این ماهی دارای تیغ با خارهای بسیار کمی است که هنگام میل کردن اذیت نخواهید شد.
- دارای گوشت لذیذ و لطیفی است.
- جزو محبوب ترین ماهی های جنوب است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.