ماهی میش

معرفی ماهی میش

میش یکی دیگر از محبوب ترین ماهی های جنوب است که منبع غنی از پروتئین و ارزش غذایی مفید می باشد. گوشت میش دارای سدیم است. سدیم در بدن انسان ضروری و پر اهمیت است و از بیماری هایی نظیر پوکی استخوان در کودکان درد و آرتروز، سنگ کلیه و غیره … جلوگیری می کند و دارای طعم بسیار دلچسب است هچنین به دلیل داشتن تیغ (خار) های کم جزء پرطرفدار ترین ماهی جنوب به شمار می آید.

مشخصات اصلی

• نام محصول : میش
• دیگر نام های محلی : ماهی کر
• نام لاتین : blackspotted croaker
• وزن بسته بندی پاک شده :
• وزن بسته بندی پاک نشده :
• در صورت خرید به صورت پاک شده میزان دور ریز از وزن محصول کم خواهد شد.

مشخصات کلی

مشخصات بدنی و ظاهری این ماهی به صورت کشیده و دوکی شکل بوده و خصوصیات رنگ بدن آن هم به رنگ سربی و نقره ای با فلس درشت می باشد. همانند دیگر ماهی جنوب دارای گوشت بسیار لذیذ و سفید است که از خصوصیات مهم آن می شود به کم تیغ بودن آن اشاره کرد به همین خاطر این ماهی جزء محبوب ترین ماهیان بوده و طرفداران بالایی دارد و از خانواده شوریده بوده و در آب های عمیق ساحلی خلیج فارس زیست می کند و از بی مهره گان، میگو، ماهیان کوچک و کفزی تغذیه می کند. حداکثر اندازه بدن آن 150 سانتیمتر می باشد. صید آن هم به کمک را با ماترال کف، تورگوشگیر و قلاب دستی انجام می شود.

خواص درمانی

این ماهی هم مثل تمام محصولات دریایی از پروتئین و خواص بالایی برخوردار است. این ماهی برای مادران باردار و همچنین کودکان در حال رشد بسیار مفید بوده و به تنهایی پروتئین مورد نیاز روزانه بدن آنها را تامین می کند. همچنین به علت املاح مفیدی که دارد از پوسیدگی دندان ها جلوگیری خواهد کرد و باعث محکم شدن ریشه دندان ها خواهد شد.

روش های طبخ

در لیست ماهی های کم تیغ قرار دارد و دارای گوشت لذیذ و لخم هست که باعث می شود بتوانید از گوشت سفید آن برای پخت انواع غذا مانند قلیه ماهی بصورت سرخ شده یا کبابی استفاده نمایید. به راحتی از سایز های کوچک این ماهی به طور فیله شده و تکه شده می توان برای غذاهای سرخ کردنی استفاده کنید و از طعم لطیف و لذیذ آن لذت ببرید.

چرا خرید این ماهی توصیه می شود؟

• خرید آن توصیه می‌‌گردد زیرا:
• دارای ویتامین هایی است که باعث استحکام دندان ها کودکان و پوسیدگی دندان ها در بزرگسالی می شود.
•  از خواص و امگا3 بالاتری برخوردار است که برای سلامت قلب و عروق مفید است.
•  دارای املاح معدنی و و پروتئین های لازمه می باشد که برای مادران باردار بسیار مفید خواهد بود.
• این ماهی دارای تیغ با خارهای بسیار کمی است که هنگام  میل کردن اذیت نخواهید شد.
• میش دارای گوشت لذیذ و لطیفی است.