ماهی راشگو(آهوی دریا)

معرفی راشگو

ماهی راشگو جزو پرطرفدار ترین ماهیان جنوب است که در بین مردمان جنوب از محبوبیت بالایی برخوردار است این ماهی دارای گوشت نرم لطیفی است و تیغ یا خارهای آن به راحتی جداشده و هنگام میل کردن اذیت نخواهید شد. همچنین لازم به ذکر است که این ماهی جزو ارزشمندترین ماهی جنوب به شمار می رود که در رده ممتاز می باشد و به آهوی دریا هم نامیده می شود.

مشخصات اصلی راشگو

• نام محصول : ماهی راشگو
• نام های محلی :راژگو، آهوی دریا
  
• نام لاتین : four finger threadfin
• در صورت خرید به صورت پاک شده میزان دور ریز از وزن محصول کم خواهد شد.

مشخصات کلی ماهی راشگو

کسانی که از آبزیان دریایی استفاده می کنند و شناخت خوبی ماهی های جنوب دارند، ماهی راژگو را شبیه به ماهی شوریده می دانند. راشگو دارای ضایعات کمتری نسب به سایر ماهی ها بوده و از نظر ظاهری می توان گفت این ماهی بدنی صاف و کشیده ای دارد. این ماهی در مناطق گرمسیری دیده می‌‌شود و از سخت پوستان و ماهی های ریز و کوچکتر موجود در دریا تغذیه می کند.

خواص درمانی ماهی راشگو

به جرات می توان گفت آبزیان دریایی به ویژه ماهی ها مملو از خواص و ارزش غذایی بالای برخوردار هستند که برای سلامتی ما مفید هستند همچنین این ماهی هم سرشار از خاصیت هایی است که به چند مورد از آنها اشاره کرده ایم که در ادامه می توانید با آنها آشنا شوید :

• ماهی راشگو یک از ماهی های بی نظیری است که برای تنظیم فشار خون مفید می باشد.
• این ماهی سرشار از اسید های پر چرب امگا3 می باشد.
• امگا3 موجود در این ماهی می تواند برای سلامت قلب و عروق مفید باشد.
• جلوگیری از مشکلات تنفسی هم از خواص بی نشیر این ماهی پرطرفدار است.
• این ماهی بهبود دهنده عملکرد دستگاه گوارش می باشد.
• می توان گفت راشگو برای درمان گرفتگی عظلات و رفع خستگی های مفرد کاربرد عالی ای دارد.
• آهن موجود در آن باعث شده که به سلامت پوست و مو کمک کند.

روش های طبخ

همانطور که بالاتر اشاره کردیم گوشت این ماهی بسیار نرم و لطیف است دارای تیغ های کمی هم می باشد و این مورد باعث شده است که این ماهی برای سرخ کردن و بخارپز بهترین گزینه باشد. همچنین شما می توانید این ماهی را به صورت قلیه ماهی،ته چین، کبابی و ماهی شکم پر طبخ کرده و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.

چرا خرید این ماهی توصیه می شود؟

• خرید ماهی راشگو به عنوان یک غذای دریایی لذیذ و مقوی توصیه می‌‌گردد زیرا:
• از خواص و امگا3 بالاتری برخوردار است که برای سلامت قلب و عروق مفید است.
• مصرف ماهی تازه به ویژه این ماهی خطر ابتلا به سرطان را کاهش خواهد داد.
• این ماهی دارای تیغ با خارهای بسیار کمی است که هنگام میل کردن اذیت نخواهید شد.
• دارای گوشت لذیذ و لطیفی است.