معرفی حلوا سیاه
ماهی حلوا سیاه جزء محبوبترین ماهی های جنوب است و از نظر ظاهری شبیه ماهی حلوا سفید (زبیدی) است و گوشت سفید و لطیفی دارد که سرشار از امگا 3 است که برای کودکان در حال رشد و سالمندان بسیار مقوی و مفید بوده و بدلیل ضایعات کم و کم تیغ بودن طرفداران زیادی دارد.
مشخصات اصلی حلوا سیاه
- نام محصول : ماهی حلوا سیاه
- نام های محلی :حلوایا
- نام لاتین : Black Pomfret
- در صورت خرید به صورت پاک شده میزان دور ریز از وزن محصول کم خواهد شد.
مشخصات کلی حلوا سیاه
این ماهی از نظر ظاهری شبیه ماهی حلوا سفید (زبیدی) بوده و پوست آن خاکستری تیره است حلوا سیاه دارای تیغ و ضایغات کمی است که به همین خاطر از ضایغات دور ریز کمی برخوردار است. همچنین بدن حلوا سیاه پهن و از دو پهلو فشرده است. هر آروارۀ ماهی یک ردیف دندان مخروطی ریز دارد. گوشت آن بسیار نرم و لطیف است که می توانید از آن به صورت سرخ شده، ماهی شکم پر و پخت و تهیه قلیه ماهی استفاده کرده و از طعم بسار لذیذ آن لذت ببرید.
خواص درمانی حلوا سیاه
حلوا سیاه مانند سایر ماهی های جنوب از خواص و ارش های غذایی مناسبی برخوردار است که در ادامه به تعدای از آن ها اشاره کرده ایم :
- دارای اسید های مفید و چرب امگا 3 است.
- امگا 3 برای رژیم غذایی کودکان و افراد سالمند بسیار مفید است.
- برای مشکلات گوارشی مناسب است.
- برای بیماری های مختلف مثل درمان آرتروز می توان مفید باشد.
- به بهبود سلامتی قلب و عروق کمک می‌کند.
- برای کاهش افسردگی هم کاربرد دارد.
روش های طبخ
به دلیل لذیذ بودن و نرم و لطیف بودن گوشت آن می توانید این ماهی خوشمزه را به صورت : ماهی شکم پر، پخت و تهیه قلیه ماهی، به صورت کبابی و سرخ شده طبخ کرده و از طعم بسار لذیذ گوشت آن لذت ببرید.
چرا خرید این ماهی توصیه می شود؟
- خرید ماهی حلوا سیاه به عنوان یک غذای دریایی لذیذ و مقوی توصیه می‌‌گردد زیرا:
- از خواص و امگا3 بالاتری برخوردار است که برای سلامت قلب و عروق مفید است.
- مصرف ماهی تازه به ویژه این ماهی خطر ابتلا به سرطان را کاهش خواهد داد.
- این ماهی دارای تیغ با خارهای بسیار کمی است که هنگام میل کردن اذیت نخواهید شد.
- دارای گوشت لذیذ و لطیفی است.
