معرفی سرخو چمن
ماهی سرخو چمن از خانواده سرخو است و تقریبا مشخصات، گوشت و طعم آن مشابه ماهی سرخو است اما این ماهی از گوشتی لطیف و نرم تری نسبت به آن برخوردار است که همین امر موجب محبوبیت این ماهی لذیذ شده است و طرفداران زیاد خاص خودش را دارد.
مشخصات اصلی سرخو چمن
- نام محصول : سرخو چمن
- نام های محلی : چمن
- نام لاتین : Malabar blood snapper
- در صورت خرید به صورت پاک شده میزان دور ریز از وزن محصول کم خواهد شد.
مشخصات کلی سرخو چمن
این ماهی از تیغ و خارهای کمی برخوردار است از نظر کیفیت و طعم به سرخو نزدیک تر است و بدنی مرتفع دارد رنگ آن نسبت به سرخو معمولی کم رنگ تر بوده و تقریبا رنگی صورتی دارد.این ماهی در عمق آب های ساحلی زندگی می کندو تغذیه آن از بی مهرگان است.
خواص درمانی سرخو چمن
این ماهی سرشار از پروتئین است و دارای خواص بینظیری است که سعی کرده ایم در ادامه شما را با آن آشنا کنیم :
- دارای ویتامین های B، A و D می باشد.
- کلسیم و فسفر فراوانی دارد.
- به میزان کمی آهن و املاح معدنی دارد.
- دارای امگا 3 است.
روش های طبخ
شاید مهمترین بخش از توضیحات ماهی ها نحوه طبخ و پخت آنها باشد که در این قسمت به شما میگوییم که ماهی سرخو چمن برای چه طبخی مناسب است. چمن به خاطر داشتن گوشت نرم لذیذی که دارد برای شکم پر شدن در فر بهترین انتخاب است و همچنین برای سرخ کردن، کبابی و تهیه خورشت (قلیه) مناسب می باشد.
چرا خرید این ماهی توصیه می شود؟
- خرید این ماهی به عنوان یک غذای سالم، لذیذ و مقوی توصیه میگردد زیرا:
- از خواص و امگا3 بالایی برخوردار است که برای سلامتی مناسب است.
- مصرف ماهی تازه به ویژه این ماهی خطر ابتلا به بیماری سرطان را کاهش خواهد داد.
- این ماهی دارای تیغ با خارهای کمی نسبت به سرخو معمولی است.
- دارای گوشت لذیذ و خوشمزه ای است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.