ماهی شوریده از ماهی های معرف جنوب است که طرفداران زیادی دارد که شکل آن دوکی شکل است که بدنی کشیده دارد و فلس آن نقره ای شکل است که هنگاه پخت گوشتی لطیف دارد و مخصوص سرخ کردن و شکم پر است.